Nosaltres, catalans d'origen, però mallorquins d'adopció, feia temps que teniem ganes d'un bon homenatge de cuina catalana. Volíem tastar sabors tradicionals, però no ens conformàvem amb qualsevol cosa.
Vam aprofitar que estàvem per Catalunya per visitar uns bons amics de Cabrils, un poble del Maresme situat entre Vilassar de Mar i Vilassar de Dalt, a uns 25 quilòmetres de Barcelona. I ens van dir que no ho dubtéssim, que anéssim algun dia al restaurant Sal i Pebre, just al centre del poble. I nosaltres, dit i fet. Al dia següent hi vàrem anar i la veritat és que la recomanació no podia ser millor. En llegir la carta vàrem comprovar que era el que buscàvem: cuina cent per cent catalana i innovadora.
Vam aprofitar que estàvem per Catalunya per visitar uns bons amics de Cabrils, un poble del Maresme situat entre Vilassar de Mar i Vilassar de Dalt, a uns 25 quilòmetres de Barcelona. I ens van dir que no ho dubtéssim, que anéssim algun dia al restaurant Sal i Pebre, just al centre del poble. I nosaltres, dit i fet. Al dia següent hi vàrem anar i la veritat és que la recomanació no podia ser millor. En llegir la carta vàrem comprovar que era el que buscàvem: cuina cent per cent catalana i innovadora.
No era gens fàcil escollir, però al final ens vam decidir. Un dels plats que vam tastar és l'Hamburguesa de magret d'ànec amb foie i cruixent de ceba. I ens va sorprendre molt. Us el recomanem! I entre d'altres coses també vam menjar Canelons de rap. Boníssims! Proteïnes pel cos... i de qualitat!
El menjar va ser excel·lent, igual que el tracte d'en Jaume Castells i la Sònia Mas, que són els que estan al capdavant d'aquest negoci familiar tan tranquil i agradable. A més del menjador, també tenen taules al jardí. I l'ombra dels arbres és vital per poder fer una bona sobretaula, indispensable per païr un dinar com aquest.
