És un restaurant que està a Palma, just davant del conservatori (c/Alfons el Magnànim 55). Per començar, ja ens va entrar molt bé pels ulls el que vam llegir a la pissarra: "Menú degustación de cocina vasca, 15€". Una vegada entaulats, vam donar una oportunitat a la carta (tampoc no és qüestió de descartar-la de bones a primeres...). Però hi havia tantes coses i teníem tan poques ganes de pensar, que, quan vam llegir la llista dels plats del menú degustació ja no vam tenir cap dubte:
- Pintxo de bacallà fumat amb tira de taronja, piquillo i vinagreta de mòdena
- Pintxo de crema de formatge amb anxova, "piparra" i melmelada de tomàtiga
- Pintxo d'ou ferrat de codorniu amb carn de cranc
- Xipirons en la seva tinta
- "Porrusalda"
- Bacallà a la biscaïna
- Rellom de porc amb formatge Idiazábal
- "Pantxineta"
Tot això amb una bona presentació i alegrant-nos el banquet amb el txakolí Txomin Etxaniz.
